在家自制新奥尔良烤翅，鸡翅入味，肉质滑嫩鲜香，再也不用去KFC了

新奥尔良烤翅

2、然后把新奥尔良腌料兑饮用水35ml调匀后放入鸡翅，用筷子拌均使每个鸡翅都能均匀粘到腌料充分浸透。

新奥尔良烤翅

3、然后用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏一晚使其入味。

新奥尔良烤翅

4、在烤盘里铺上一层锡纸，然后刷上一层薄油，取出腌好的鸡翅摆放到烤盘中，再刷上一层腌料，烤箱180度上下火预热10分钟。

新奥尔良烤翅

5、预热程序结束后把烤盘放入烤箱，180度上下火烤30分钟，中间拿出翻一次面，刷层蜂蜜水继续放入烤箱烤10分钟，烤至两面金黄即可。

新奥尔良烤翅

烹饪秘籍：

1、新奥尔良腌料一定要按照比例调，比例是1:1，最好不要增加水的添加比例，否则影响口感。

2、鸡翅腌制的时间一般需要3-4小时才能入味，腌制得越久越入味，最好是提前一天晚上腌制上放入冰箱冷藏。

3、刷蜂蜜水能够使鸡翅更好上色，烤的过程中可以锁住一定水分，使烤鸡翅的口感更嫩。

4、最好用锡纸包住翅尖处，不然翅尖处容易烤糊。

新奥尔良烤翅

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